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〜 秩父麦酒とは 〜

埼玉県北西部にある秩父市。
その市街地から車で30分ほど離れた吉田地区に、新たに誕生した醸造所です。
醸造所の裏には川が流れ、周囲を山に囲まれた、ミネラル豊富な水の力を強く感じる自然豊かな土地です。

この地域で眠っていた醸造設備を譲り受け、酒蔵の瓶詰め工場の跡地を借り受けて、醸造長自ら約1年かけて工場へと改装しました。
2017年10月に念願の醸造免許を取得し、醸造を開始。

秩父市は、日本酒、焼酎、ワイン、ウィスキーと、国内で製造できる主要なお酒が揃っている大変貴重な酒処。
そんな素敵な場所で、醸造を始めることが出来ました。

【人の癒しになれる麦酒】を目標に、感覚的に好きになって貰えることを大切に。
【飲みやすさ】と【楽しさ】が伝えられるビール造りを目指して、頑張っております。

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